苹果又叫水果
(苹果又叫水果?)
桃花四散飞，桃子压枝垂。春天，桃花给我们带来了一场视觉盛宴；到了夏天，轮到桃子献上味觉大餐了。
俗话说桃养人，杏伤人C、钾、钙、镁、铁等物质含量高于苹果，被誉为世界第一果。夏天吃桃子有什么好处？
夏天吃桃最养人
01
补气养血
桃性温，外形似心，入心补血，气味清香，芳香补脾，夏季养生先养心，吃桃可以帮助我们养心。
从营养上的角度来看，桃子的铁含量比其他常见水果高4、5倍，所以缺铁性贫血的人很适合吃桃子。
02
开胃通便
桃子富含有机酸和水分，能促进消化，有助于增进食欲。它还含有大量的果胶，这是一种可溶性膳食纤维，有助于润肠通便。
03
辅助控压
桃子是一种典型的高钾低钠食钾含量很高，166毫克/100克，是苹果和梨的1.5倍左右。
还有研究发现，桃子中富含的多酚类物质，也可能直接影响激素的分泌和活性，从而起到降低血压、保护心脑血管的作用。
因此，非常适合高血压和低钾血症患者。
这样吃桃子，营养翻倍
桃子除了直接吃水果外，还有哪些不同的健康饮食方法？
功效:银耳滋阴清热，健脾开胃，桃子补气补血，性味温和。非常适合夏季滋补，尤其是面黄肌瘦、气血不足的人。
注：糖尿病患者不适合食用
功效：桃养心血，性温，猪肉是甘凉之品，两者结合寒热搭配，应季养生。
吃桃子，讲究
1
不宜多吃
每100克桃子的热量是48千卡，吃一个中等大小的桃子，几乎等于吃半碗米饭。所以建议每天吃一个桃子就够了，最多不要超过两个，最好在两餐之间吃。
提示：桃子的升糖指数为28，属于低升糖指数的水果，糖尿病患者也可适当食用。
2
不要吃未熟的桃子
未成熟的桃子含有更多的氰苷，如果吃得太多，很容易导致中毒。
3
过敏者应谨慎食用
桃子是最常见的过敏水果之一，如果你真的想吃，试试罐装桃子和煮熟的桃子。
食用后嘴角发红、脱皮、瘙痒等症状，应立即停止食用，症状较重的应及时到医院就诊。
从选择到清洁
讲究每一步
1
桃毛，防过敏
用简单的水洗毛效果并不理想，给大家介绍两个小窍门:
①用盐干搓:桃子不要沾水，在表面撒上细盐，来回均匀搓洗，然后用清水冲洗。
②用洗米水清洗：如果家里碰巧有洗米水，可以用来洗桃子，不仅可以更快地洗桃毛，而且洗米水又甜又凉。用它洗桃子可以去除桃子的温度。
2
三步挑出好桃子
看外观:最好买中等偏上、形状均匀的桃子。桃子个头特别小或者长得歪头歪脑，一般比较酸。
看果皮:表皮无斑，无虫蛀，无损伤，颜色鲜艳的一般口感会更好。对于桃子等桃毛品种，最好选择桃毛明显有点扎手，不要选择桃毛枯萎甚至看不见。
称重:同头桃子称重的肉会更紧。
捏软硬：捏起来不能明显变软，但也不能太硬。
闻香：闻起来自然甜，一般香味越浓越甜，尤其是油桃。
来源： CCTV回家吃饭
